Category Archives: Tư vấn chọn mua thực phẩm

Bí quyết giữ rau củ tươi lâu trong tủ lạnh

Bí quyết giữ rau củ tươi lâu trong tủ lạnh
Mua nhiều rau củ về trữ trong tủ lạnh để chế biến dần là cách vừa tiết kiệm được chi phí cũng như thời gian.

Mẹo giữ nhà bếp ngăn nắp

Mẹo giữ nhà bếp ngăn nắp
Một căn bếp thiếu ngăn nắp, gọn gàng không chỉ làm mất thẩm mỹ mà còn ảnh hường đến sức khỏe của các thành viên

Sử dụng bột mì đúng cách

Sử dụng bột mì đúng cách
 * Phân loại Theo những người làm bánh chuyên nghiệp, yếu tố quan trọng nhất là hàm lượng protein trong bột. Hàm lượng protein quyết

Bí quyết chọn các loại thịt tươi ngon

Bí quyết chọn các loại thịt tươi ngon
Một chút lưu ý, mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp các chị em nội trợ biết cách lựa chọn được thịt tươi ngon, đảm bảo

Mẹo để món cơm chiên “đắt hàng”

Mẹo để món cơm chiên "đắt hàng"
Cơm chiên (cơm rang) là một món ăn lạ miệng, phổ biến trong ẩm thực Đông Nam Á. Rất nhiều gia đình Việt Nam hiện

Mẹo khử mùi nhà bếp hiệu quả

Mẹo khử mùi nhà bếp hiệu quả
Đối với các chị em phụ nữ, mẹo nhà bếp luôn là một trong những cẩm nang kiến thức quan trọng để tiết kiệm thời

Bí quyết ram sườn non không cần ướp

Bí quyết ram sườn non không cần ướp
Có món sườn ram ngon không phải là khó, tuy nhiên để chế biến món ăn tiết kiệm được thời gian, công sức không phải

Mẹo ram sườn ngon không cần ướp

Mẹo ram sườn ngon không cần ướp
Sườn non heo là phần thịt dễ chế biến nhiều món ăn ngon. Món ăn đơn giản và cũng thường được thực hiện nhất với

Đuổi mùi thức ăn trong nhà

Đuổi mùi thức ăn trong nhà
Làm sạch nhà bếp Trước tiên, cần phải lau rửa nhà bếp thật sạch, ngay cả khi chưa nấu nướng gì. Dùng một miếng vải

5 bí quyết để có món cơm chiên ngon

1. Chuẩn bị gạo tốt Gạo để chiên cơm ngon nên được nấu chín đều, không ướt, không khô mà có độ dẻo nhất định.

Mẹo đơn giản để luộc miến, mì

Mẹo đơn giản để luộc miến, mì
Trước khi luộc, bạn nên xác định loại nguyên liệu là bún gạo, miến, nui, pasta, mì trứng hay hoành thánh để có bước chuẩn

Bí quyết lựa thịt

Bí quyết lựa thịt
* Lựa thịt tươi ngon Với tất cả các loại thịt, cần chú ý quan sát: - Cảm quan bên ngoài: Thịt tươi sẽ có

Bí quyết giữ nhà bếp sạch đẹp và an toàn

Bí quyết giữ nhà bếp sạch đẹp và an toàn
Dán nhãn lọ gia vị Dán nhãn các lọ gia vị và hộp đựng thực phẩm sẽ giúp bạn dễ dàng tìm kiếm nguyên liệu

Cách giữ rau củ trong tủ lạnh

Cách giữ rau củ trong tủ lạnh
Các loại rau củ, trái cây khi mua về nếu không dùng ngay thì bạn không cần rửa trước vì sẽ không để được lâu.

Bí quyết kho cá ngon

Bí quyết kho cá ngon
Để có món cá kho ngon, phải chọn cá tươi, sơ chế thật sạch Cá kho quan trọng nhất là chọn cá tươi và dùng

Mẹo chế biến khoai

Mẹo chế biến khoai
 * Lựa mua khoai - Chọn những củ tròn còn tươi cứng, không bị nứt, thâm dập hay mọc mầm xanh. Tránh chọn những củ

Để món nướng ngon và an toàn

Để món nướng ngon và an toàn
* Trước khi nướng - Chọn nguyên liệu: Lựa thịt nhiều nạc ít mỡ hoặc lọc bỏ bớt mỡ để hạn chế bị cháy khi

Mẹo dùng lá gia vị tây

Mẹo dùng lá gia vị tây
Gia vị tây có thể chia làm hai nhóm chính: thảo mộc (herb) là loại gia vị từ lá hay thân cây và gia vị

Mẹo làm bánh ngon

Mẹo  làm bánh ngon
1. Nguyên liệu - Các nguyên liệu làm bánh phải tươi mới, đúng chủng loại theo công thức và trọng lượng phải cân đong chính

Bí quyết nấu chay

Bí quyết nấu chay
1. Lựa chọn nguyên liệu - Trong các bữa ăn chay, do nguyên liệu thường thiếu nhóm thực phẩm từ động vật nên để đảm bảo

Bí quyết lựa cá & hải sản tươi ngon

Bí quyết  lựa cá & hải sản tươi ngon
Chọn cá nguyên con Tốt nhất là chọn cá còn sống; nếu mua cá đã chết, nên lựa mua cá được ướp lạnh kỹ lưỡng,

Mẹo giữ vệ sinh an toàn thực phẩm

Mẹo giữ vệ sinh an toàn thực phẩm
1. Rửa tay sạch Nguyên tắc giữ vệ sinh cơ bản nhất là rửa tay thật sạch trước, trong và sau khi nấu bếp để

Công dụng bất ngờ của dầu ô liu

Công dụng bất ngờ của dầu ô liu
  Ảnh minh họa: internet Xóa vết sơn Dầu ô liu rất hữu hiệu trong việc tẩy vết sơn dính trên da. Khi sơn nhà

Mẹo vặt từ gia vị và rau thơm

Mẹo vặt từ gia vị và rau thơm
  Ảnh: flickr.com • Làm thơm quần áo Thay vì sử dụng nước xả vải đắt tiền để làm thơm mát quần áo, bạn cũng

Sai lầm thường gặp khi nấu ăn

Sai lầm thường gặp khi nấu ăn
  Ảnh mang tính minh họa. shutterstock  Chảo hoặc dầu chưa đủ nóng Khi chảo hoặc dầu chưa đủ nóng mà cho thức ăn vào

Để sinh tố ngon hơn

Để sinh tố ngon hơn
Thành phần sinh tố Thông thường, khi xay sinh tố cần chuẩn bị đủ các nguyên liệu gồm nước, trái cây, đá viên và thảo

Nấu ăn với trà

Nấu ăn với trà
Chọn loại trà phù hợp Thông thường trà xanh hoặc trà đen thích hợp để sử dụng trong chế biến thức ăn. Tuy nhiên, cần

Những thực phẩm không được sử dụng lò vi sóng

Những thực phẩm không được sử dụng lò vi sóng
Trái cây Không nên cho trái cây vào lò vi sóng, đặc biệt là nho - dù tươi hay khô - vì nho sẽ bị

Gia vị làm mềm thịt

Gia vị làm mềm thịt
Muối Muối thường được cho là loại gia vị ướp làm thịt trở nên cứng và khô khi nấu xong, vì vậy nhiều người được

Bí quyết nấu ăn nhanh

Bí quyết nấu ăn nhanh
Trước khi nấu - Dụng cụ cắt thức ăn: những dụng cụ để cắt thức ăn như dao chặt, dao cắt, kéo, dao bào vỏ,