Gỏi bắp cải mực tươi lá thơm

Nguyên liệu

Mực tươi: 100g; bắp cải tím: 200g; lá quế tây (basil): 10g; lá oregano: 5g.

Gia vị: tỏi 20g; chanh một trái vắt lấy nước cốt; đường 20g; muối vừa ăn; dầu ôliu 10ml.

Thực hiện

Mực tươi làm sạch cắt sợi ướp với chút muối, sau đó đem cháy tỏi cho vàng. Cắt lá thơm các loại thành sợi nhuyễn, mang trộn đều vào mực, để khoảng năm phút cho mực thấm vị thơm ngọt của lá thơm. Bắp cải cũng cắt sợi, sau đó trộn đều tất cả gia vị gồm chanh, đường, muối và dầu ôliu lại với nhau.

Món này dùng ngay với bánh mì giòn hoặc bánh mì tỏi.

 

Nguyễn Việt Thư

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *