Lạ miệng mướp đắng xào trứng, đậu phụ

Nguyên liệu:

– 2 quả mướp đắng thái lát mỏng
– 
2 miếng đậu phụ chiên vàng, thái miếng nhỏ
– 
2 quả trứng
– 
Muối, xì dầu, đường
– 
Có thể thêm ớt sừng thái miếng mỏng nếu bạn thích ăn cay
– 
Để trang trí: một chút cá bào Nhật

L ming mp ng xo trng, u ph - 1

Cách làm:

Bước 1: Đập trứng vào bát, đánh tan với bột nêm.

L ming mp ng xo trng, u ph - 2

Bước 2: Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. 

L ming mp ng xo trng, u ph - 3

Đổ trứng vào xào tơi, lấy ra để riêng.

L ming mp ng xo trng, u ph - 4

Bước 3: Xào mướp đắng trong 5 phút, nêm chút muối.

L ming mp ng xo trng, u ph - 5

Bước 4: Cho đậu phụ và ớt thái nhỏ vảo, cho 1 thìa to xì dầu, đảo đều, nhẹ tay tránh làm nát đậu phụ.

L ming mp ng xo trng, u ph - 6

Bước 5: Bày ra đĩa, rắc ít cá bào Nhật lên trên cho đẹp.

L ming mp ng xo trng, u ph - 7

L ming mp ng xo trng, u ph - 8

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với mướp đắng xào trứng và đậu phụ!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *