Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích!

Kho tay lm ch mc gin dai ai cng thch! 1

Kho tay lm ch mc gin dai ai cng thch! 2

Kho tay lm ch mc gin dai ai cng thch! 3

Để làm chả mực bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

500g mực mai

Thì là, hành khô, tỏi

Nước mắm, hạt tiêu, bột năng, dầu ăn.

Kho tay lm ch mc gin dai ai cng thch! 4
Kho tay lm ch mc gin dai ai cng thch! 5

Mực mai làm sạch rồi thấm khô nước. Thái râu mực thành những hạt lựu nhỏ, hành khô và tỏi bóc vỏ.

Kho tay lm ch mc gin dai ai cng thch! 6
Kho tay lm ch mc gin dai ai cng thch! 7

Phần thân mực cũng thái nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn, cho cả hành tỏi vào giã cùng cho quyện vào mực.

Kho tay lm ch mc gin dai ai cng thch! 8
Kho tay lm ch mc gin dai ai cng thch! 9

Trộn đều mực đã giã với râu mực, 1 thìa canh bột năng, 1 thìa canh nước mắm, hạt tiêu và chút dầu ăn, thì là thái nhỏ.

Kho tay lm ch mc gin dai ai cng thch! 10
Kho tay lm ch mc gin dai ai cng thch! 11

Viên chả thành những viên tròn rồi ấn hơi dẹt, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng hai mặt.

Kho tay lm ch mc gin dai ai cng thch! 12

Chả mực chín bạn lấy ra đĩa, dùng kèm tương ớt hay nước chấm chua ngọt rất ngon.

Kho tay lm ch mc gin dai ai cng thch! 13

Làm chả mực rất đơn giản, khi mua bạn hãy chọn những con mực mai dày mình về để chế biến món này nhé. Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại mực được giã thì chả mới dai, phần râu mực thái hạt lựu giúp cho khi ăn ta sẽ thấy chả giòn sần sật. Món chả mực kích thích cả nhà ngon miệng bởi mùi thơm của thì là, ngọt đậm đà và giòn sựt của mực và màu sắc cũng rất ưng mắt. Khi ăn bạn hãy pha thêm nước mắm chua ngọt có chút tỏi, ớt và thì là nhé, ăn sẽ rất hợp đấy!

Kho tay lm ch mc gin dai ai cng thch! 14

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Nếu thích ăn chả cá, bạn không thể bỏ qua biến tấu mới cho món chả cá ngon miệng đẹp mắt này!
Kho tay lm ch mc gin dai ai cng thch! 15

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *