Thớt trong không gian bếp

Thớt được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, nên thường có chức năng và thời gian sử dụng khác nhau. Bài viết sau sẽ giúp bạn cách chọn được một chiếc thớt hợp với không gian bếp.

1. Thớt tre

Sản phẩm được làm từ nguyên liệu tái tạo, thân thiện với môi trường nên có độ an toàn cao trong vệ sinh thực phẩm. Thớt tre là sự lựa chọn  của nhiều chị em nội trợ vì bề mặt cứng, có đặc tính không hút ẩm, không ngấm nước, bề mặt thớt nhanh khô, không bám dính nên việc vệ sinh thớt khá dễ dàng. Sản phẩm có kiểu dáng phong phú, màu sắc tự nhiên, thích hợp cho băm, xắt nhỏ và thái mỏng thức ăn.

images Tuy nhiên, do đặc tính tự nhiên thớt tre thường kém bền hơn so với thớt gỗ và dễ bị nứt khiến vi khuẩn xâm nhập, gây bệnh cho con người.

2.Thớt gỗ

Thớt gỗ là sản phẩm được sử dụng khá thông dụng và nhiều trong một thời gian dài. Thớt gỗ có màu tự nhiên rất đẹp, thích hợp với nhiều kiểu nội thất nhà bếp nên dễ dàng bài trí không gian. Bên cạnh đó, thớt gỗ có tuổi thọ khá bền, độ đàn hồi cao, trọng lượng nặng, thích hợp để băm, chặt thức ăn.

download

Vì được cấu tạo từ gỗ nên thớt dễ thấm hút nước và bám thức ăn, nhanh cong vênh, có mùn, nứt, dễ mục. Để tránh tình trạng này, khi sử dụng bạn cần lưu ý:

  •  Chọn thớt độ dày đều, không có mắt gỗ.
  • Khi mới mua về, nên ngâm thớt trong nước muối mặn theo tỷ lệ 200g muối/1lít nước trong 24 giờ, sau đó phơi khô để giúp thớt có đủ độ ẩm, không bị rạn nứt về sau.
  • Để thớt không bị mùn hay có mùi, sau khi sử dụng, bạn nên chà rửa thớt bằng một ít nước rửa chén hoặc chanh tươi. Sau đó, lau khô và treo thớt ở nơi khô thoáng để ngăn ngừa nấm mốc.

3. Thớt nhựa

Thớt nhựa thường có trọng lượng nhẹ, không thấm nước, dễ thái thực phẩm, lại có nhiều kiểu dáng, màu sắc phong phú đẹp mắt rất hợp với căn bếp hiện đại. Khác với thớt gỗ, thớt nhựa không có mùn thớt, giúp băm nhỏ hoặc thái thức ăn đã chế biến sẵn, thái hạt lựu được linh hoạt.

images (1)

Tuy nhiên thớt nhựa không chịu được lực tác động lớn nên không sử dụng để chặt các loại thức ăn tươi sống như: xương, thịt, cá,… Khi sử dụng thớt trong một thời gian, việc tác động dao mạnh lên bề mặt thớt sẽ tạo những vết hằn, rãnh…, khiến vi khuẩn dễ dàng trú ẩn, phát triển và làm thớt dễ bị thâm, ố. Để khắc phục tình trạng này, bạn nên ngâm thớt trong giấm, nước cốt chanh trong hai giờ đồng hồ. Sau đó rửa sạch lại bằng nước hoặc tráng nước sôi để làm thớt sạch và mới, dùng bền hơn.

4. Thớt thủy tinh

Ưu điểm lớn nhất của thớt thủy tinh là không bị mùn, không nứt, không bị ô xy hóa, có độ bền, chịu được nhiệt độ cao, đáp ứng yêu cầu vệ sinh thực phẩm và dễ lau rửa sạch sẽ. Với thiết kế nhiều màu sắc và hình ảnh rất đẹp mắt, thớt thủy tinh thường khẳng định cá tính của người sử dụng, đồng thời trở thành một phụ kiện trang trí bắt mắt, thu hút cho không gian nhà bếp.

images (4)

Sản phẩm thường được dùng thái, cắt, băm chặt nhẹ đồ ăn chín, trái cây hoặc làm mặt phẳng để cán bột hay cuộn nem. Ngoài ra, với tính năng chịu nhiệt cao, thớt thủy tinh có thể trở thành một miếng lót nồi lịch sự và đẹp mắt trên bàn ăn.

Tuy nhiên, thớt thủy tinh có bề mặt cứng nên dao dễ bị cùn. Thớt dễ vỡ nên nó không thể dùng băm chặt những loại thực phẩm cứng.

5. Thớt đá

Thớt đá cũng là một trong những thiết bị nhà bếp được nhiều gia đình sử dụng vì đẹp, sang trọng, bề mặt láng mịn, tiện lợi để làm kẹo hoặc cán bột bánh ngọt.

images (2)

Thớt thường được làm bằng chất liệu đá cẩm thạch nên dễ mang lại mỹ quan riêng cho không gian nhà bếp. Bề mặt này cũng giúp nó dễ làm sạch bằng nước và xà phòng. Tuy nhiên, bề mặt thớt cứng dễ làm mòn lưỡi dao.

ST

Nội dung cùng danh mục

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *