09182014Tin tức cập nhật:

Lẩu cá lăng đầy hấp dẫn


đặt xôi chè cúng thôi nôi đầy tháng mừng thọ

Cá lăng là loại cá da trơn. Thịt cá rất mềm, thơm ngon, ít xương dăm, giàu chất dinh dưỡng, thịt cá lại không có dăm xương,… nên được nhiều chị em rất ưa thích.

Bài liên quan: Lẩu cá lăng đầy hấp dẫn

Lẩu gà rượu nếp thơm ngon

Lẩu bò nhúng giấm nóng hổi

10 món lẩu siêu ngon cho mùa lạnh

Lẩu gà lá giang nóng hổi mùa đông

Cá lăng được chế biến thành những món ngon như hấp chanh, nướng sả, chiên tươi, nấu cháo (đầu cá), làm chả, kho khô, nấu canh chua lá giang, kho khóm… Đặc biệt là món lẩu cá lăng khiến nhiều người phải mê mẩn.

Cách nấu lẩu chua cá lăng tương tự như món canh chua miền Tây nhưng vị chua và ngọt ít hơn. Lẩu cá lăng nấu với măng chua là món ngon dễ nấu với hương vị chua chua ngọt ngọt dễ làm mê hoặc lòng người.

Giữa tiết trời mùa đông giá lạnh, cùng bạn bè người thân quây quần bên bếp lẩu cá lăng, vừa nóng hổi vừa hấp dẫn, thật chẳng còn gì thích thú bằng.

Chị em thử làm nhé!

Nguyên liệu:

- 1 kg cá lăng
– 300g măng chua
– 1 lít nước lèo, 20g hành tím
– 1 củ nghệ tươi, 1 trái cà chua, 1 trái ớt sừng, 4 trái chanh
– Gia vị: Bột ngọt, bột nêm, nước mắm, ngò gai, rau ngổ

Lu c lng y hp dn - 1

Giữa tiết trời mùa đông giá lạnh, cùng bạn bè người thân quây quần bên bếp lẩu cá lăng, vừa nóng hổi vừa hấp dẫn, thật chẳng còn gì thích thú bằng (Ảnh: Internet)

Cách làm:

- Cá làm sạch, cắt khúc. Hành tím, cà chua bằm nhuyễn, nghệ đập dập. Chanh vắt lấy nước cốt.

- Bắc chảo dầu nóng, phi thơm hành tím, cho cà chua, nghệ, măng chua, cá vào xào, nêm bột ngọt, bột nêm, nước mắm vừa ăn.

- Sau cùng cho nước lèo vào nấu sôi khoảng 3 – 5 phút, cho cá chín, vớt bọt, tắt lửa, châm nước cốt chanh, rau om, ngò gai, ớt.

- Lẩu cá lăng dùng với bún và nước mắm mặn.

(Tổng hợp)

Món ngon tại Bếp Eva:

Lu c lng y hp dn - 2

Lẩu sườn non

Lu c lng y hp dn - 3

Lẩu kim chi

Lu c lng y hp dn - 4

Lẩu cá chép om dưa

Lu c lng y hp dn - 5

Lẩu trái cây cho chị em

Lu c lng y hp dn - 6

3 món lẩu cá ngon

Lu c lng y hp dn - 7

Lẩu xí quách

Theo: http://eva.vn/bep-eva/lau-ca-lang-day-hap-dan-c162a121650.html

Cùng danh mục